Từ Lá tới Bleaf

Bleaf là dự án kết hợp giữa Berlin Love Vietnam và Học viện Nông Nghiệp Quốc Gia Việt Nam (VNUA). Mục tiêu của chúng tôi là sản xuất ra một loại trà chất lượng theo tiêu chuẩn Đức, mang hương vị thơm ngon và được thu hoạch bền vững. Lá tre là nguyên liệu hoàn hảo để sản xuất ra loại trà với thành phần silica dồi dào, sản phẩm đảm bảo cả về chất lượng, năng suất và bảo toàn môi trường sinh thái.

Rừng tre, Văn Giang, Hưng Yên

Lá trà được thu hoạch từ rừng tre hữu cơ tại Văn Giang, tỉnh Hưng Yên, mang tới cho người dân cơ hội việc làm, kích thích giá trị kinh tế địa phương. Mùa thu hoạch lá tre rơi vào khoảng tháng 3 đến tháng 9. Trước khi chuyển tới khu sản xuất, nguyên liệu được xử lý sơ bộ để loại bỏ lá già và tạp chất.

Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, Gia Lâm, Hà Nội

Tại cơ sở VNUA, lá tre được xử lý bằng nước tinh khiết trước khi đem ủ trong khoảng 6 đến 8 tiếng và sấy âm can cho tới khi độ ẩm còn 10%. Sau đó, lá tre được vi sao lần cuối cùng nhằm đạt độ ẩm tiêu chuẩn 5%. Sau khi qua kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, nguyên liệu thô được vận chuyển tới cơ sở Vinatea tại Sóc Sơn.

Vinatea, Sóc Sơn, Hà Nội

Vinatea là cơ sở đóng gói trà lớn và hiện đại nhất Việt Nam, túi trà và bao bì giấy được kiểm định chặt chẽ để đảm bảo khả năng bảo quản trà. Tại đây, nguyên liệu trà được đóng gói thành túi trà 2.5g và đóng hộp. Những hộp trà thành phẩm đạt chất lượng sẽ được chuyển tới nhà cung cấp và đến tay người tiêu dùng.